旬の味覚　活け上海蟹

菊黄蟹肥…〈菊の花が咲くころ、蟹が太って食べごろになる〉
という中国の言葉の通り１０月半ばから冬にかけて食べ頃を迎える上海蟹。
地物の松葉蟹もいいですが、濃厚な香りの内子や白子を携えた、上海蟹も
いいものです。ぜひお試しくださいませ。