単品料理のご案内
特選料理
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北京ダック 要予約肉まで美味しいパリパリのダックの皮を手作りの包餅で包んでお召し上がりください。 |
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フカヒレの姿煮気仙沼産尾びれ *少々お時間がかかります |
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フォアグラの黒酢の甘酢炒めコクのある黒酢のソースとからめました |
前菜
四川風よだれ鶏
小海老と細切りじゃがいものさっぱりサラダ
三種前菜の盛り合わせ
| 三種前菜の盛り合わせ（約２～３名様分） | ￥1,380 |
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| くらげの冷菜 酢醤油和え 創業40年変わらない定番の前菜です。 |
￥1,050 |
| 豚たんと豆苗（トウミョウ）の塩和え ブラックペッパー風味コリコリの豚タン シャキシャキの豆苗 優しい味わいは食べ飽きない美味しさ。 | ￥870 |
| バンバンジー（蒸鶏細切りゴマソース） | ￥820 |
| 大山蒸鶏の特製タレかけ | ￥870 |
| 四川風よだれ鶏（蒸鶏のぶつ切り、香りのピリ辛ソース） この味をおもいだすだけでよだれがでてくると言われる四川名物の前菜 複数の香辛料と調味料の深い味わいがくせになります。 |
￥870 |
| 野菜サラダ | ￥720 |
| 小海老と細切りじゃがいものさっぱりサラダ 青葱と山椒風味 細く切って茹でたシャキシャキのじゃがいもを青葱と山椒のペーストであえました。 人気上昇中の前菜です。 |
￥820 |
| 島根県産蒸し豚のピリ辛にんにくソース 甘辛い、濃い目の味付けのタレはご飯にもお酒にもよく合います。 いい豚肉を使ってるのでしっかりとした肉の旨みと脂の甘味を感じられます。あたたかい前菜です。 |
￥870 |
| ザーサイ | ￥400 |
| 皮蛋（ピータン）からし酢醤油 | ￥500 |
魚介のお料理
| 境港産 ズワイ蟹のカニ玉 | ￥1,050 |
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| 大エビの衣揚げ |
大（8尾）￥1,230 小（5尾）￥780 |
| 大エビのチリソース煮 |
大（7尾）￥1,380 小（5尾）￥980 |
| 大エビのマヨネーズソース |
大（7尾）￥1,380 小（5尾）￥980 |
| 大エビの自家製XO醤炒め エビのプリプリとした食感と甘みを味わうならシンプルに仕上げたXO醤炒めがおすすめです。 『XO醤』とは干貝柱、干しエビ、金華ハムなどの入った美味たっぷりの香港生まれの調味料。 |
（6尾）￥1,380 |
| 白身魚と五目野菜の甘酢あんかけ | ￥1,380 |
| 北海道産 ホタテ貝柱と季節野菜の炒め ホタテのお料理で大事なのは火加減です。 ホタテにゆっくりやさしく火をとおして柔らかく仕上げてあります。 油分を抑えたヘルシーな広東料理の炒めものです。 |
￥1,420 |
| 北海道産 ホタテ貝柱のマヨネーズソース グリーンサラダ添え | ￥1,420 |
| 白イカのさっぱり青紫蘇（あおじそ）炒め『白イカ』に食べやすいように切り目を入れてます。 塩味ベースのタレの青紫蘇をたっぷりいれて、あっさりと仕上げてます。 |
￥1,380 |
野菜と豆腐のお料理
八宝菜
麻婆豆腐
きくらげと奥出雲産豚肉 玉子の炒め
| 八宝菜 エビ、イカ、ホタテ、豚肉、白菜、ちんげんさい、きのこ…などの入った八宝菜 |
￥1,050 |
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| ちんげんさい、三種キノコ、京湯葉のオイスターソース炒め 人気上昇中のヘルシーなお料理です。 |
￥1,050 |
| 豆苗（トウミョウ えんどうの新芽）の塩炒め ニンニク風味 ビタミン、ミネラル、食物繊維のバランスに優れた広島産の豆苗を強火でさっと炒めました。 ヘルシーなお料理です。 |
￥1,000 |
| きくらげと奥出雲産豚肉 玉子の炒め | ￥1,000 |
| 麻婆豆腐（マーボードウフ） お好みに合わせて辛さの調節ができますのでお気軽にお申し付けください。 |
￥1,050 |
| 麻婆茄子（マーボーナス） | ￥1,050 |
| 豆腐と海老のあっさり塩煮込み | ￥1,120 |
| 絹ごし豆腐のサクサク揚げ ごま山椒塩で 外はサクサク中はしっとりと揚げるのに最適なお豆腐です。 |
￥820 |
お肉のお料理
大山鶏のユーリンチー
島根県産豚レバーとにら、もやしの炒め
島根和牛と葱のオイスターソース炒め
| 豚肉とピーマンの細切り炒め（チンジャオロース） | ￥1,050 |
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| 牛肉とピーマンの細切り炒め（チンジャオニューロース） 定番のチンジャオニューロースの牛肉の質が上がってさらに美味しくなりました。 |
￥1,350 |
| 島根和牛と葱のオイスターソース炒め | ￥1,880 |
| 牛肉とにんにくの芽のブラックペッパー炒め | ￥1,350 |
| 豚バラ肉の酢豚 桃仙閣創業43年変わらぬ定番です。 |
￥1,150 |
| ホイコーロー（豚肉とキャベツの味噌炒め） | ￥1,050 |
| 豚レバーとにら、もやしの炒め | ￥1,050 |
| 若鶏のから揚げ |
大（6個） ￥920 小（4個） ￥570 |
| ユーリンチーサラダ | ￥1,050 |
| 鶏肉とカシュナッツのピリ辛炒め やさしい風味の甘辛いタレに山椒とにんにくの香りをきかせてあります。 ご飯にもお酒にも合うお料理です。 |
￥1,050 |
フカヒレのお料理
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コラーゲンたっぷりのフカヒレの姿煮少々お時間がかかります。 |
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フカヒレあんかけご飯白湯（パイタン）スープとオイスターソースを使ったまろやかで |
| フカヒレスープ | ￥1,700 |
スープ
| 玉子と青菜のスープ | ￥720 |
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| コーンスープ | ￥720 |
| 干貝柱と卵白のとろみスープ | ￥1,150 |
| フカヒレスープ | ￥1,700 |
点心師の手づくり点心
玉子皮の春巻き
いかしゅうまい
ラム肉の水餃子
中国一級点心師による手づくり点心です。食材の味を存分に活かした味をお楽しみください。
| 玉子皮の春巻き 数量限定 売り切れの場合があります。 桃仙閣が松江市竪町で創業してからの変わらぬ味です。 |
￥920 |
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| パリパリ春巻き | 3本 ￥650 |
| エビ春巻マヨネーズソース エビマヨが春巻きになりました。桃仙閣のオリジナルメニューです。 |
3本 ￥820 |
| ラム肉の水餃子中国の山東名物の水餃子 | 9個 ￥920 |
| 焼き餃子 奥出雲産の豚肉たっぷりの重みずっしりの焼き餃子です。 |
6個 ￥580 |
| よだれ餃子 桃仙閣人気料理のよだれ鶏のソースを焼き餃子にかけたお料理です。 |
6個 ￥730 |
| いかしゅうまい 大人気のおすすめ点心です。 |
4個 ￥650 |
| ぷりぷりエビの蒸し餃子 | 4個 ￥650 |
| 小籠包（ショウロンポウ） 上海の定番の点心です。ツルッとした皮の中に熱々でジューシーなコラーゲンたっぷりの肉汁が入っています。 |
3個 ￥650 |
| 十五穀米まぶし肉団子 | 4個 ￥580 |
| 海老と豚肉のしゅうまい | 4個 ￥580 |
| 桜エビと干し貝柱の大根餅 | 4個 ￥580 |
| 蒸しパン | 2個 ￥320 |
麺・飯類
五目あんかけヤキソバ
境港産ズワイ蟹と卵白のあんかけチャーハン
白ごまと黒ごまの担々麺
| 炒飯（チャーハン） | ￥920 |
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| 境港産ズワイ蟹と卵白のあんかけチャーハン | ￥1,020 |
| 中華丼 桃仙閣一番人気のご飯物です。野菜、肉、エビ、イカが入って栄養のバランスも抜群です。 |
￥920 |
| 天津飯（テンシンハン 境港産ズワイ蟹のカニ玉のせご飯） | ￥920 |
| ほたてと京湯葉の中国粥（おかゆ） | ￥920 |
| フカヒレあんかけご飯 | 小盛り ￥1,250 普通盛り ￥1,600 |
| ライス すべて島根県産のお米を使用。 |
普通盛り ￥250 大盛り ￥300 |
| チャーシュー麺 | ￥920 |
| 五目湯麺（五目汁そば） | ￥920 |
| 五目あんかけヤキソバ（かたやきそば） | ￥920 |
| 炒麺（ヤキソバ） | ￥920 |
| ジャージャン麺（肉味噌あんかけ麺） 肉味噌あんかけ麺、甘辛い自家製の甜麺醤が麺によく絡みます。辛くないのでお子様にもOK！ |
￥920 |
| 白ごまと黒ごまの担々麺（タンタン麺） たっぷりの白ごまと黒ごまを使ってマイルドに仕上げたやさしい辛味の担々麺です。 ほんのりきいた山椒が香りに奥行きをもたせています。 |
￥980 |
| 四川風汁なし担々麺（タンタン麺） 辛くてしびれるお料理です。山椒のシビレと辣油の辛味、 肉味噌の甘みと黒酢の酸味、全てか一つになってバランスよく広がります。 ※すごく辛くて山椒のしびれのきいたお料理です。 |
￥980 |
お子様用メニュー
桃仙閣では、お子様連れのご家族にも安心してお楽しみいただけるよう
キッズメニューをご用意しております。
お子様御膳 ￥1,550要ご予約・乳製品・卵使用
お子様プレート ￥900乳製品・卵使用
お子様ハーフラーメン ￥400卵使用
卵なしチャーハン ￥750
白がゆ ￥250干し貝柱と鶏がらスープで出汁を取ってありますのであらかじめうす味が付いております。
フライドポテト ￥400
蒸しパン ２個 ￥350乳製品使用
パンダ肉まん ２個 ￥450乳製品使用
バニラアイス ￥350乳製品使用
デザート
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杏仁豆腐
ココナッツ団子
スイートポテト春巻き
| ごま団子 3個 ￥450 | |
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| ココナッツ団子（カスタードあん） | 3個 ￥450 |
| スイートポテト春巻き | 3本 ￥550 |
| 杏仁豆腐 桃仙閣の名物デザートです。一度お試しください。おすすめです！ |
￥500 |
| 贅沢なマンゴープリン アップルマンゴーとフィリピンマンゴーを使ったジャスミンで好評のデザート。 |
￥550 |
